Coulant de chocolate 

 

Esta receta esta hecha para los más amantes del chocolate, además tiene una fácil y rápida elaboracion.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Comensales: 4
• Dificultad: Experto
• Coste: Bajo

 

Ingredientes

• 250 gramos de chocolate negro para fundir
• 250 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 5 huevos
• 2 yemas de huevo
   
   
   

  Paso a paso

  

  1

  Funde el chocolate y la mantequilla en dados a fuego suave o al baño maría. Cuando esté todo fundido, retira del fuego y deja templar. 

  

  2

  En un bol, añade los huevos, las dos yemas y bate. Añade el azúcar y sigue batiendo hasta que se mezcle todo bien. 

  

  3

  Cuando el chocolate esté templado, viértelo al bol de los huevos y bate hasta que esté bien incorporado. Añade la harina y mezcla. 

  

  4

  Forra los moldes con papel de horno y rellénalos con la crema de chocolate, sin rellenar hasta arriba.

  

  5

  Introduce en el horno precalentado a 200 grados centígrados 8 minutos.

  

  6

  Desmolda y sirve el coulant de chocolate.